Livro digital foi concebido para a comunidade pela Unidade de Nutrição e Dietética

O Centro Hospitalar de Leiria lançou recentemente o e-book “Na luta contra a obesidade”, que apresenta conselhos e estratégias para prevenir e combater a obesidade. O livro digital é gratuito, e pode ser descarregado do site e na página de Facebook do CHL. Concebido pela Unidade de Nutrição e Dietética (UND) do Centro Hospitalar de Leiria, o livro pretende clarificar algumas dúvidas nomeadamente as relacionadas com as chamadas “dietas da moda”, e faz recomendações para manter o peso saudável, com sugestões de “Marmitas 5S”, o conceito criado pelas nutricionistas e dietistas do CHL, que são ementas Saudáveis, Simples, Saborosas, Sazonais e Sustentáveis.

Destacando que seis em cada dez portugueses são pré-obesos ou obesos, a UND do CHL considera que «é necessário contribuir ativamente para combater a obesidade, uma consequência negativa dos tempos atuais, em que se passa muito tempo “parado” e há uma oferta enorme de alimentos altamente processados, com altos valores de açúcares e com valores nutricionais desadequados». «A Unidade de Nutrição e Dietética quer atuar próximo da comunidade e dar ferramentas aos utentes para que possam contribuir diária e ativamente para a sua saúde».

Tânia Jorge, nutricionista da UND, refere que «a obesidade é ganha no terreno, mas, havendo uma panóplia enorme de dietas e estilos alimentares, que podem “confundir” as pessoas, importa clarificar sobre o que é saudável e que comportamentos são considerados adequados para manter um estilo de vida saudável, dando assim a possibilidade de fazer escolhas de forma consciente e informada e, se possível, acompanhadas por profissionais».

O livro digital elenca as cinco recomendações essenciais de alimentação e hidratação, e os sete passos usados a nível mundial nas sessões de educação para a alimentação saudável e exercício físico. O e-book indica alguns dos comportamentos que podem ser desadequados e dietas que trazem alguns riscos e que por isso devem ser analisadas, selecionadas e adaptadas a cada pessoa – como a toma desregrada de suplementos, ou a eliminação de alimentos ou grupos alimentares da dieta sem orientação por profissional especializado na área da Nutrição –, estas profissionais adiantam que «é possível manter um estilo de vida saudável, comendo bem e com sabor».

A UND sugere que as “Marmitas 5S” podem integrar um plano alimentar variado, saudável e saboroso, já que «respeitam a sazonalidade, a economia local, a facilidade de organização e a saúde. No livro são partilhados quatro exemplos de ementas 5S, sendo uma vegan e uma sem glúten para os estilos alimentares mais restritivos, selecionadas e elaboradas por Ângela Carvalho, nutricionista da UND».

«A obesidade é evitável e queremos que os nossos utentes sejam elementos ativos na criação de uma alimentação saudável. Sendo o excesso de peso e a obesidade fatores de risco para diversas doenças, como problemas cardiovasculares, patologias músculo-esqueléticas, respiratórias, gastrointestinais, metabólicas, entre outras, é necessário fomentar a reeducação alimentar, e uma redefinição dos estilos de vida atuais, dando informação correta às pessoas, para que seja saudáveis e sustentáveis a longo prazo», rematam as profissionais.

O e-book “Na luta contra a obesidade” está disponível para download no site do CHL e na página do Centro Hospitalar de Leiria no Facebook (botão no menu à esquerda).

5 de julho de 2018